Stiamo parlando del Pashà, ristorante gourmet guidato da Maria Cicorella e Antonio Zaccardi, ex sous chef di Piazza Duomo, il mitico ristorante ad Alba di Carlo Crippa. Siamo a Conversano, splendida cittadina ai piedi della Murgia e a una trentina di chilometri da Bari, all'interno di uno dei palazzi storicamente più importanti nel patrimonio monumentale della città, il Seminario Vescovile. L’architettura austera e maestosa dell’edificio cede il passo a interni di contemporanea eleganza, mentre la cucina rimane saldamente ancorata ai criteri regionali, con gustose concessioni alla modernità. Un’esperienza gastronomica da provare, alla scoperta di un angolo di Puglia di stupefacente bellezza.



Ristorante Pashà
Via Morgantini 2
70014 Conversano (BA)
Tel +39 373 800 2809
www.ristorantepasha.com